L'étiquetage des produits BIO

Seuls les produits agricoles et les denrées alimentaires issus de l’agriculture biologique peuvent être officiellement considérés comme des produits bio. Attention, quelques exceptions existent comme l'eau, le foie gras et les produits de chasse et pêche par exemple.

Il peut s'agir de produits agricoles non transformés comme les céréales, les fruits, les légumes, le lait et les œufs, ou des produits agricoles transformés comme le pain, le fromage et les plats cuisinés. Le coton peut également être bio.

La règlementation européenne impose notamment :

• une absence de produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais, désherbants...) et d'OGM
• le respect du bien-être animal (condition d'élevage, de transport et d'abattage)
• au moins 95 % d'ingrédients issus de l’agriculture biologique pour les produits transformés

Un produit étiqueté comme bio doit obligatoirement être certifié par un organisme accrédité. Cela garantit que le produit bio respecte des normes strictes en matière de durabilité, d'éthique et de qualité.

Il existe deux logos pour les produits agro-alimentaires labellisés bio en France : le logo AB et le logo Eurofeuille. 

Le logo AB : c'est le label du Ministère de l'Agriculture qui garantit au moins 95% d'ingrédients agricoles certifiés bio. Il est encore très utilisé en France sur les produits et packaging car c'est le plus connu et reconnu des français. Cependant, depuis 2010, il a été remplacé par le label Européen Eurofeuille et est donc devenu facultatif.

Le label Eurofeuille : c'est le label officiel qui identifie les produits conformes aux normes de l'agriculture biologique européenne. Il doit mentionner l'origine des ingrédients et le numéro de l'organisme certificateur pour les produits français. Ce label est obligatoire pour les aliments bio pré-emballés européens et optionnel pour les produits importés.

Alors quel logo utiliser ? Si votre produit répond au cahier des charge des organismes certificateurs bio, vous devez ajouter le logo bio sur vos étiquettes alimentaires. Vous devez utiliser le label Eurofeuille qui est obligatoire. Cependant, nous vous conseillons d'utiliser également le logo AB car il est beaucoup plus connu visuellement des français. Vous pouvez les positionner où vous le souhaitez sur votre packaging en fonction de vos contraintes.

Pour obtenir la certification bio, il est nécessaire de passer par une période de conversion. Cette phase correspond à la transition de l'agriculture conventionnelle à une agriculture qui respecte le cahier des charges bio. Cette période, concerne une conversion vers le bio de la terre mais aussi des troupeaux par exemple et peut durer de 2 à 3 ans. Cette période commence officiellement lorsque le producteur s'enregistre auprès de l'Agence BIO, et s'engage avec un organisme certificateur. La personne devra ensuite suivre les principes du cahier des charges européen de la législation bio. 

1) Enregistrement auprès de l'agence BIO 

• soit en ligne sur le site de l'agence bio
• soit par courrier 

2) Enregistrement auprès d'un organisme certificateur 

• validation de la notification auprès de l’Agence BIO
• attestation d’engagement
• première visite d’habilitation

3) Informer le groupement bio de votre région (GAB) pour leur faire part de votre engagement et de vos espaces convertis

• estimation des aides pour conversion au bio
• accompagnement dans les démarches de demande d’aides

4) Droits à certaines aides 

• aide conversion en agriculture biologique
• crédit d'impôt pour le bio