Guide étiquetage nutri-score
Tout savoir sur la création et l'application du nutri-score
Depuis 2017, nous avons vu apparaître en France la notion de « Nutri-score ». Dans un marché alimentaire de plus en plus axé sur la santé et la transparence, le Nutri-Score émerge comme un outil indispensable pour guider les consommateurs dans leurs choix alimentaires. Ce système d'étiquetage nutritionnel, offre une évaluation immédiate de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. À travers une échelle colorée allant de A à E, le Nutri-Score, intégré aux étiquettes alimentaires aide les consommateurs à identifier en un coup d'œil les options les plus saines. A noter que pour le moment, le nutri-score n'est pas obligatoire.
Comprendre le nutri-score
Le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel qui a été conçu pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en un coup d'œil. Ce système utilise une échelle de couleurs de A (vert foncé, indiquant la meilleure qualité nutritionnelle) à E (rouge, la moins bonne qualité), permettant une interprétation rapide et intuitive des informations nutritionnelles des produits alimentaires.
Quels sont les Critères de calcul du Nutri-Score ?
Le calcul du Nutri-Score se base sur une formule qui prend en compte divers éléments nutritifs, qui peuvent être bénéfiques ou préjudiciables à la santé. Voici les principaux critères utilisés :
Calories : Le nombre total de calories par portion contribue à l'évaluation, incitant les consommateurs à être conscients de l'apport énergétique du produit.
Sucres : La teneur en sucres simples, qui sont rapidement absorbés par le corps, affecte le score. Une quantité élevée peut entraîner un score plus bas.
Graisses saturées : Ces graisses, souvent associées à des risques accrus de maladies cardiaques, jouent un rôle clé dans le calcul du score. Les produits avec moins de graisses saturées reçoivent un meilleur score.
Sel : La teneur en sodium est également prise en compte, car une consommation excessive de sel est liée à l'hypertension et à d'autres problèmes de santé.
Fruits, légumes, noix, et fibres : La présence de ces éléments bénéfiques peut améliorer le score d'un produit, reflétant l'encouragement à consommer des aliments riches en nutriments essentiels.
Qu'est-ce qu'implique le nutri-score pour les producteurs et distributeurs ?
Obligations légales et réglementaires : Bien que le système Nutri-Score ne soit pas obligatoire, sa présence sur les emballages est de plus en plus perçue comme un standard pour la transparence nutritionnelle. Dans les régions où le Nutri-Score est encouragé par les autorités publiques, les entreprises sont incitées à l'adopter pour rester compétitives et en conformité avec les attentes gouvernementales en matière de santé publique.
Augmentation de la confiance des consommateurs : Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des produits qui offrent de la transparence. L'affichage du Nutri-Score peut renforcer la confiance en montrant que la marque prend au sérieux la santé des consommateurs et s'engage à fournir des informations claires et honnêtes.
Différenciation sur le marché : Les produits affichant un Nutri-Score favorable peuvent se démarquer sur les étagères, attirant l'attention des consommateurs qui font des choix basés sur la qualité nutritionnelle. Cela peut être particulièrement avantageux dans des catégories très concurrentielles, où un bon score peut signifier une préférence notable de la part des acheteurs.
Influence sur les décisions d'achat : Les études montrent que les produits avec un meilleur Nutri-Score ont tendance à mieux se vendre. Cela peut encourager les producteurs à améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits, non seulement pour obtenir un meilleur score mais aussi pour augmenter leur attractivité commerciale.
Comment obtenir et créer un nutri-score pour vos produits ?
Implémenter le Nutri-Score sur vos produits alimentaires nécessite une approche méthodique qui garantit la conformité aux réglementations tout en maximisant l'impact visuel et informatif de l'étiquetage. Voici un guide étape par étape pour faciliter ce processus :
1) Procédure pour l'attribution du nutri-score
L'utilisation du logo Nutri-Score est proposée gratuitement aux entreprises. Celles désirant adopter ce système doivent procéder à une inscription :
Pour les produits vendus exclusivement en France : les intéressés doivent notifier leur intention à Santé publique France en s'enregistrant sur le portail en ligne dédié : Enregistrement Nutri-Score France.
Pour les produits distribués dans plusieurs pays : y compris la France, ou dans des pays sans procédure d'inscription spécifique (comme l'Allemagne, la Belgique et le Luxembourg) : l'enregistrement doit se faire sur : Procédure d'enregistrement international Nutri-Score.
2) Les pièces à fournir pour obtenir le logo nutri-score
Voici les pièces principales à fournir pour l'attribution du nutri-score
- L'identification de l'entreprise et la description de son activité.
- Le détail des marques et des segments de produits concernés par le Nutri-Score.
- L'engagement à utiliser le logo pour tous les produits commercialisés sous les marques inscrites.
- L'engagement à respecter les règles d'usage du logo.
Une fois l'inscription effectuée, les fichiers nécessaires pour utiliser le logo sont envoyés par Santé publique France via un accusé de réception. Les entreprises peuvent commencer à utiliser le logo dès la réception de ces fichiers, sans devoir attendre une validation supplémentaire.
3) Création d'une étiquette produit avec votre nutri-score
Vos nutri-score est calculé et prêt à être communiqué ? C'est parfait ! Nous pouvons maintenant l'intégrer au design de votre étiquette produit pour un rendu plus qualitatif.
Pour cela c'est très simple, il vous suffit de vous rendre sur notre configurateur d'étiquettes alimentaires, et de sélectionner votre forme, votre taille et la matière que vous souhaitez pour vos étiquettes. Vous pouvez également choisir votre format, en planches, en rouleaux ou en stickers à l'unité. Les rouleaux sont très pratiques pour les grandes quantités et l'étiquetage automatique. Les étiquettes en planches sont parfaites pour des petites quantités et un étiquetage manuel.
Vous passerez ensuite à la partie design via notre logiciel gratuit en ligne. Vous pouvez également importer votre propre design. Dans les deux cas, il faudra bien penser à intégrer votre nutri-score à votre étiquette.
Vous n'avez plus qu'à commander, et vous recevrez vos étiquettes déjà personnalisées chez vous. Vous n'aurez plus qu'à les coller sur vos produits. Voilà le tour est joué !
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Les questions fréquentes liées à l'étiquetage nutri-score
Le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel qui attribue une note colorée de A à E aux aliments en fonction de leur qualité nutritionnelle. Les aliments avec un score plus élevé (A et B) sont considérés comme plus sains que ceux avec un score plus bas (D et E).
Le Nutri-Score prend en compte la teneur en calories, sucres, graisses saturées, sel, fibres, protéines, et proportions de fruits, légumes et noix pour calculer le score final.
Non, le Nutri-Score est un système volontaire dans de nombreux pays. Cependant, son utilisation est encouragée par de nombreuses autorités de santé publique pour aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés. Il est particulièrement apprécié des produits alimentaires comme sur les étiquettes miel par exemple.
Pour utiliser le Nutri-Score, vous devez vous inscrire sur la plateforme appropriée pour votre région et recevoir les fichiers nécessaires pour afficher le logo sur vos emballages.
Le Nutri-Score permet aux consommateurs de comparer facilement la qualité nutritionnelle des produits et de faire des choix plus sains en un coup d'œil, contribuant ainsi à une alimentation plus équilibrée.
Le Nutri-Score est conçu pour être une référence générale en matière de qualité nutritionnelle, mais il peut ne pas convenir à tous les régimes alimentaires spécifiques, tels que les régimes restrictifs ou médicalement prescrits.
Les entreprises doivent effectuer une analyse nutritionnelle précise de leurs produits et suivre les directives officielles pour le calcul du Nutri-Score afin d'assurer son exactitude.
Bien que le Nutri-Score soit largement adopté dans plusieurs pays européens, son acceptation varie selon les régions et il n'est pas encore utilisé partout dans le monde.
Le Nutri-Score est conçu pour être applicable à la plupart des produits alimentaires, mais il peut y avoir des cas où son utilisation n'est pas pertinente, comme pour les aliments non transformés ou les compléments alimentaires.